8. Karte Frühling 2012

HAUPTGERICHTE „CREATIV“

Gebratenes Wallerfilet / roter Paprika / Grießknöderl / Pistazien-Petersilien Schaum

15,80

Im Milchsud pochierte Lachsschnitte / Süsskartoffel-Karotten Creme / Zuckererbsenschoten / Bohnenespuma

14,80

Rosa Beiriedsteak / Erdäpfelzigarillos, Paprikaschaum / marinierte Salatherzen

19,50

Geschmorte Lammstelze / Sellerie - Bananen Püree / Bärlauchpolenta

16,50

Stubenkücken im ganzen / mediterranes Gemüse / Pinienkern-Gremolata / Ziegenkäse (35 min.)

23,00